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Le Poirier sauvage (Pyrus pyraster) de la famille des Rosacées est une espèce de poirier. Cet arbre est assez rare, et il est difficile de le distinguer du Poirier commun. C'est un arbre à développement limité jusqu'à 15 mètres de hauteur, Par contre il peut vivre 300 ans. Ecorce fissurée et écailleuse. Présence d'épines sur les rameaux,feuilles simples, dentées et pétiolées. Limbe ovale ou arrondi et luisant sur le dessus. fruits : petites poires âcres. de 3 à 4 cm.
Il sert très souvent de porte-grèffes pour les poiriers usuels.
En tournage, le poirier sauvage est un bois assez dur, d'une teinte marron à rougeatre avec de très belles veines.
Les finitions et polissages sont exceptionnels avec une resistance incroyable.
J'avoue avoir une attirance particulière pour ce bois, hélas difficile à trouver.
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